규탕(우설)

Grilled Beef Tongue

규탕(우설)

쇠 혀 고기를 숙성시켜 밑간을 해서 굽는 조리방법으로 센다이가 발상지. 우설 구이에 꼬리곰탕과 보리밥을 세트로 한 규탕정식은 센다이의 대표적인 먹거리 중의 하나이다.

Please note that we store cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts.
Exit mobile version